RECETTE PATE A PIZZA

Ingrédients :
- 1/4 tasse d'eau tiède
- 1 sachet de levure
- 3 demi-tasses de farine tout usage
- 1 cc de sel
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre

Préparation :
- verser 1/4 tasse d'eau tiède dans un bol.
- saupoudrer la levure sur l'eau et laisser reposer 2 minutes
- ajouter la pincée de sucre et couvrir le bol
- mettre dans un endroit chaud pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la levure commence à mousser.
- mettre la farine et le sel dans le grand bol. Creuser un puit au centre et verser la levure.
- ajouter le reste de l'eau et de l'huile puis mélanger à la main.
- lorsque les ingrédients seront bien mélangés, mettre la pâte en boule.
- pétrir 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- mettre la pâte en boule et la mettre dans un bol huilé.
- couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 2h dans un endroit chaud.
- diviser la pâte en deux. Abaisser chaque moitié sur une surface farinée jusqu'à l'épaisseur désirée
- tourner la pâte tout en l'abaissant pour qu'elle soit ronde et d'une épaisseur uniforme.
- pincer les bords de la croûte.
- garnir et faire cuire.