RECETTE PIZZA A LA NAPOLITAINE

Ingrédients :
- pâte à pizza
- 400g de tomates
- 100g d'anchois salés
- 200g de mozzarela
- huile d'olive
- sel, poivre
- origan

Préparation :
- Badigeonnez la pâte à pizza étalée d'huile d'olive.
- Disposez y les tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux ou réduites en purée.
- Recouvrez-les avec le fromage finement émincé, puis avec les filets d'anchois. Versez un peu d'huile d'olive.
- Poivrez.
- Saupoudrez d'origan.
- Passez au four 180°C (th.7) pendant 25 minutes.