RECETTE PIZZA VEGETARIENNE

Ingrédients :
- 1 disque de pâte à pizza
- 2 louches de sauce tomate au basilic
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 3 champignons de Paris
- 2 beaux coeurs d'artichauts de Bretagne cuits à la vapeur
- 15 olives noires dénoyautées
- 6 feuilles de basilic frais
- huile d'olive

Préparation :
- préchauffez votre four à 220°C
- préparez la pâte à pizza
- griller, peler, épépiner et couper en fines lanières les poivrons
- laver et couper les champignons de Paris en fines lanières
- couper les coeurs d'artichauts de Bretagne en 4
- couper les olives en rondelles
- étaler la sauce tomate au basilic à la louche sur la pâte
- décorer chaque quart de pâte avec un ingrédient : olives, artichauts, champignons et poivrons.
- enfourner pour une cuisson de 15mn environ.
- avant de servir, arroser la pizza d'un filet d'huile d'olive et parsemer-la de basilic fraîchement ciselé.